こちらのレシピを参考に https://cookpad.com/recipe/1696192 マーマレードをゆず練に置き換えて作ってみた ゆずの爽やかな香りがして、めっちゃ美味しかった！ ただ生地がずっしりとした食感 柑橘の成分のせい？原因分からず でも美味しい！

以前と同じレシピを参考に。 レシピと違うところ。 ・玄米は5時間くらい水につけといた。 ・お湯ではなく水 ・トマト缶160g レシピ通りの時間では固かったため、水50ml入れて再度弱火で10分。 食べたけど固かったなー。芯があるというより、水分が少なくてパ…

抱き麹のワークショップに参加したので、その作り方。また自分でも作りたいなー 白米で作った。１日浸水。ザルに開けて水気を切る。１，２時間。30分置きにザルの向きを変える。（水気が残っていると、お米を蒸すときに炊けてしまう） 蒸し器を沸騰させる。…

パウンドケーキ、たまに作っているけど、型から溢れたり、形がいびつ。 28分焼くんだけど、10分で一度取り出し、真ん中に包丁で切れ目を入れる。その後オーブンに入れる向きを逆にして18分焼いたら、キレイに焼けた！ ベーキングパウダー4gのところを5g入れ…

この間の自分のブログを参考に、カレーを作った。 https://kusegechan.hatenablog.com/entry/2021/04/25/104852 ターメリックと牛乳が無かったので入れなかったんだけど、そのせいか、カレーというより体に良さそうな滋味深いスープになった。 おいしかった…

らしいです、奥さん。 ネギの下の部分を水に浸けて、毎日水を取り替えると、ネギが生えてくる…。こわっ。 1ヶ月前から始めて、育ってきたので食べました。（食べる前に写真撮ったらよかったネ） ネギ買ったらやってみて！

https://cookpad.com/recipe/698087 サラダ油で作れるレシピ↑ アレンジして作ってみた。 ・板チョコを割って入れた チョコが大きかったせいか下の方に沈んでた。味はおいしい。 ・粉チーズとピザ用チーズを入れた チーズ風味。ワインに合う。 ・クルミを入れ…

土鍋にこすっても取れない焦げが…。 ググったら鍋に重曹と水を入れて火にかけて、煮たったら放置すれば落ちるとの情報が。 早速やってみた。 スルッと落ちた☆彡 焦げにお悩みの方、やってみてはいかがでしょうか♪

麦チョコがマイブームで、スーパー、コンビニ等で買って食べている。 どれもおいしい。 銀座のおつまみ屋でインタビューされていたお客さんが「ここの麦チョコが一番おいしい」と言っているのを見たけど、麦チョコってそんなに違いあるか？と思った。 現に、…

チーズ味のクッキーがお酒に合うというのを見たんだけど、値段が高くて、私には縁の無い話ね…と思っていたんだけど。 チラシの中にたまたまチーズ味のクッキーのレシピを発見。 早速作ってみた*1 ※顔文字が注釈になっちゃう。なんで？ワクワクという顔文字を…

大根の葉っぱが育ってきたので収穫した。 日光の当たらないキッチンで、よく育ってくれた 細かく刻んで炒めた。調味料は胡麻油、醤油、砂糖。 ご飯に乗っけていただきました。 ひょろひょろだったので味薄いかな？と思ってたけど、ちゃんと大根の葉っぱの味…

寒いなか朝からシクロクロス。 なんでこんな寒いなか自転車乗らなきゃいけないんだ…と思いつつ。 河原で8の字練習。 この間やったからか上手くなってた。 帰り道、自転車がぐんぐん進む！ 少し練習しただけなのに… シクロクロス効率良すぎ。 帰り道、原付が…

大根の上の部分を水に浸せば葉っぱが育つというので、やってみた。 順調に育っていたけれど、砂のようなものが…。 これは虫のフン！ 取り急ぎ虫がいる葉っぱをハサミで切り落とし、全体を水で洗った。 最初からついてたのかな？ どこからかやってきた？ 後者…

自転車を持って帰省。 実家の周りをのんびりとサイクリング。 富津岬と郡ダム。 あえて行ったことのない道で行き、気分は冒険。 本当は行きたいところがもう一箇所あったけど、朝二度寝してしまったので断念。 (お雑煮食べて、ハンモックで二度寝できて幸せ)…

彼氏からつげ櫛もらった。 正直、開けた瞬間はあまり嬉しくなかったんだけど、使ったら良さに気付いて、ありがたく思った。 ・髪の毛がさらさらになる。 ・小さくて場所をとらない。 （小さくて鏡の前にちょこんと置ける。） ・お手入れが簡単。 （トゲの間…

オーケンのエッセイを読んでいたら養老渓谷が出てきた。 地元の近くだけど行ったことがなかったので行ってみようと思った。 当初は歩いて散策するつもりだったんだけど 、彼氏の提案で自転車を持って行くことに。 それならば、と食べてみたかったアリランラ…

スーパーで買ったニンニク。 しばらく置いておいたら芽が出てきたので、植えてみた。 観葉植物用の土だけど。 ニンニク収穫できるかな？ 午前中、渋谷に行って、人の多さに圧倒された。 やっぱ家が落ち着くわね。 楽天で注文した電気毛布が届いたので、試運…

寒くなってきたのでシンゴニウムは室内に置いていたら、土に白くてほやほやとしたカビが！ 風通しのよい場所に置くのがいいみたい。 とりあえず土の表面は捨てて、ベランダの出入口に置くことにした。 けどベランダの出入口って…いつか絶対倒しそう！と思い…

すくすくと育っていたシンゴニウムですが、 数日前に一部変色していることに気づきました。 少しずつ広がっている気もする…。 広がらないように切除した方がいい！？ 葉焼けなのかな？ 冬だし数時間だから大丈夫、むしろ日光にあてた方がいい、と思って日中…

サイゼリヤで見たことはあるけど、食べたことないメニュー。それが青豆の温サラダ。 食べてみた。 豆の甘み。ベーコンの塩味。プチプチと弾ける食感。 おいしい。予想していたよりおいしかった。 手前のスープがおいしくて、自分でも作りたくなり、スーパー…

観葉植物が欲しくなり、ダイソーへ。 いくつか種類があったけど、葉っぱの色が明るくて綺麗なシンゴニウムを購入。 必要なものもダイソーで買えた。 ・観葉植物用の土 ・鉢の底に入れる石 ・スコップ ・霧吹き ・鉢 ↓植え替え直後 育つか心配だったけど、1ヶ…

前泊。アウトレットでお買い物。Oはお得にシャツをゲットして嬉しそう。 夜はニンニク料理専門店でがっつりにんにくのコース。私はレース出ないのでワインを飲んだ。外でワインっていつぶりだろう。幸せ。 リトルシェフ葫〒261-0004 千葉県千葉市美浜区高洲3…

今使っているフライパンがこびりつくようになってきたので、新しいフライパンを買った。イトーヨーカドーでセールやっていて安かった。嬉しい。 初めてのティファール。 ティファールのお手並み拝見ということでオムライスを作ったところ… 熱の伝わりが早い…

妹が作ってくれてそれなりにおいしかったので、自分でも作ってみたくなった。（妹が作ってくれたのはバジルソースのパエリア）玄米のレシピを探して見つけた、こちらのレシピを参考に。 https://cookpad.com/recipe/254594 トマト缶150gのところ180g入れて…

スーパーに見慣れないものが。 「亀の手 塩ゆで、味噌汁に！」 え！？ その場でインターネット検索する。 「亀」の手ではなく、「亀の手」という海の生き物ということが分かった。 調理も簡単そうなので購入。 インターネットのレシピを見ながら作る。 まず…

https://gendai.ismedia.jp/articles/-/82224?page=3 http://gannbare.hateblo.jp/entry/2019/05/12/000000 https://indocurryko.net/2021/03/28/nameko/ ↑このレシピを参考にして作った。 以下、自分用メモ。 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにして…