抱き麹のワークショップに参加したので、その作り方。また自分でも作りたいなー 白米で作った。１日浸水。ザルに開けて水気を切る。１，２時間。30分置きにザルの向きを変える。（水気が残っていると、お米を蒸すときに炊けてしまう） 蒸し器を沸騰させる。…

パウンドケーキ、たまに作っているけど、型から溢れたり、形がいびつ。 28分焼くんだけど、10分で一度取り出し、真ん中に包丁で切れ目を入れる。その後オーブンに入れる向きを逆にして18分焼いたら、キレイに焼けた！ ベーキングパウダー4gのところを5g入れ…

この間の自分のブログを参考に、カレーを作った。 https://kusegechan.hatenablog.com/entry/2021/04/25/104852 ターメリックと牛乳が無かったので入れなかったんだけど、そのせいか、カレーというより体に良さそうな滋味深いスープになった。 おいしかった…

らしいです、奥さん。 ネギの下の部分を水に浸けて、毎日水を取り替えると、ネギが生えてくる…。こわっ。 1ヶ月前から始めて、育ってきたので食べました。（食べる前に写真撮ったらよかったネ） ネギ買ったらやってみて！

https://cookpad.com/recipe/698087 サラダ油で作れるレシピ↑ アレンジして作ってみた。 ・板チョコを割って入れた チョコが大きかったせいか下の方に沈んでた。味はおいしい。 ・粉チーズとピザ用チーズを入れた チーズ風味。ワインに合う。 ・クルミを入れ…

土鍋にこすっても取れない焦げが…。 ググったら鍋に重曹と水を入れて火にかけて、煮たったら放置すれば落ちるとの情報が。 早速やってみた。 スルッと落ちた☆彡 焦げにお悩みの方、やってみてはいかがでしょうか♪

麦チョコがマイブームで、スーパー、コンビニ等で買って食べている。 どれもおいしい。 銀座のおつまみ屋でインタビューされていたお客さんが「ここの麦チョコが一番おいしい」と言っているのを見たけど、麦チョコってそんなに違いあるか？と思った。 現に、…

チーズ味のクッキーがお酒に合うというのを見たんだけど、値段が高くて、私には縁の無い話ね…と思っていたんだけど。 チラシの中にたまたまチーズ味のクッキーのレシピを発見。 早速作ってみた*1 ※顔文字が注釈になっちゃう。なんで？ワクワクという顔文字を…

大根の葉っぱが育ってきたので収穫した。 日光の当たらないキッチンで、よく育ってくれた 細かく刻んで炒めた。調味料は胡麻油、醤油、砂糖。 ご飯に乗っけていただきました。 ひょろひょろだったので味薄いかな？と思ってたけど、ちゃんと大根の葉っぱの味…

寒いなか朝からシクロクロス。 なんでこんな寒いなか自転車乗らなきゃいけないんだ…と思いつつ。 河原で8の字練習。 この間やったからか上手くなってた。 帰り道、自転車がぐんぐん進む！ 少し練習しただけなのに… シクロクロス効率良すぎ。 帰り道、原付が…

大根の上の部分を水に浸せば葉っぱが育つというので、やってみた。 順調に育っていたけれど、砂のようなものが…。 これは虫のフン！ 取り急ぎ虫がいる葉っぱをハサミで切り落とし、全体を水で洗った。 最初からついてたのかな？ どこからかやってきた？ 後者…

自転車を持って帰省。 実家の周りをのんびりとサイクリング。 富津岬と郡ダム。 あえて行ったことのない道で行き、気分は冒険。 本当は行きたいところがもう一箇所あったけど、朝二度寝してしまったので断念。 (お雑煮食べて、ハンモックで二度寝できて幸せ)…

彼氏からつげ櫛もらった。 正直、開けた瞬間はあまり嬉しくなかったんだけど、使ったら良さに気付いて、ありがたく思った。 ・髪の毛がさらさらになる。 ・小さくて場所をとらない。 （小さくて鏡の前にちょこんと置ける。） ・お手入れが簡単。 （トゲの間…